Resep Masakan Sambal Goreng Krecek

Resep masakan : Sambal Goreng Krecek  lezat 

Bahan:

* 200 gr krecek (kerupuk kulit goreng)

* 2 sdm minyak untuk menumis

* 3 lembar daun salam

* 500 gram udang kupas

* 100 gram petai

* 300 ml santan

* 250 gram tempe dipotong dadu, goreng setengan matang

* 10 buah cabai rawit

Bumbu yang dihaluskan:

* 2 1/2 sdm irisan cabai mereh

* 2 sdm irisan bawang merah

* 1 sdm irisan bawang putih

* 1 sdt irisan lengkuas

* 1 sdt irisan terasi

* 2 sdt garam

* 3 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. rendam krecek dalam air, tiriskan, sisihkan

2. tumis dengan minyak bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, setelah keluar aroma, masukkan udang dan petai, aduk, tuang santan, masukan tempe

3. setelah mendidih dan matang, masukkan krecek dan cabai rawit, aduk, masak sebentar, angkat

4. hidangkan selagi masih panas &&&

Sumber: Aneka Resep Wisata Kuliner Nusantara